Olá, tudo bem? Volto neste fim de ano para te contar sobre o meu financiamento coletivo!
Iniciei um projeto chamado "Entre livros, receitas e a chama de um fogão aceso" em 2017, com o sonho de publicar um livro que possa vulgarizar os estudos referentes às preparações culinárias, fazendo com que o leitor descubra as técnicas e histórias que estão por trás de cada prato.
O livro trará ao leitor que contempla a arte da gastronomia, quarenta e cinco receitas descritas com detalhes e mais algumas receitas bônus. Somando às receitas doces e salgadas, divididas nos capítulos "doses de açúcar" e "pitadas de sal", o livro conta histórias, técnicas culinárias e curiosidades que norteiam o imenso mundo da gastronomia, como a história do cookie e da madeleine, as diferenças entre pâte à crumble, crumble e streusel, crepes e galettes, tarte e tourte, as variações da crème pâtissière e do creme béchamel, os tipos de brownie e os métodos para a elaboração de bolos e massas de tortas e muito mais.
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Com receitas autorais e revisadas, testadas mais de uma vez, o livro vai além das receitas, e mostra os estudos deste jovem pesquisador que quer desbravar constantemente a gastronomia e suas ramificações. Este livro tem por objetivo mostrar a arte que está por trás de se elaborar receitas e que elas se conectam com a escrita, em poemas e trechos de livros, e à música em um gesto significativo e afetuoso. E sobretudo, mostrar que um prato com história tem muito mais sabor!
Se você puder ajudar, clique aqui (catarse.me/blogdovictor) e saiba muito mais sobre o projeto de livro, o valor total que preciso arrecadar e veja fotos de algumas receitas que vão constar no livro. Independentemente do valor contribuído, você receberá uma recompensa, mesmo se a meta não for atingida!
Que o seu fim de ano seja lindo e cheio de afeto.
Feliz Natal & Feliz Ano Novo!
Abraço sempre afetuoso, Victor :)
