Para medir:
Cortar os talos separando-os das folhas. Se quiser, congele os talos para preparar sopas e caldos. Colocar somente as folhas na xícara medidora, pressionando-as com a ponta dos dedos para nivelar com a borda.
Simples assim! :)
Para saber como medir em balança digital, sólidos, líquidos e pastosos em xícaras medidoras padrão e em copo medidor e jarra medidora, clique aqui!
Referência bibliográfica:
AMADO, Paloma Jorge. A comida baiana de Jorge Amado. São Paulo: Panelinha, 2014.
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