Ingredientes | Massa:
500g de farinha de trigo
1 colher (café) de cúrcuma em pó
Sal a gosto
120g de manteiga gelada em cubinhos sem sal
90 ml de água gelada (+ ou - menos)
Ingredientes | Recheio:
16ml de azeite extra virgem
90g de cebola picada
4g de alho picado (aprox. 1 dente)
Pimenta jalapeño picada (a gosto)
300g de carne de frango moída
Tominho, sal, pimenta do reino, cominho em pó e pimenta da Jamaica em pó (a gosto)
120ml de fundo/caldo de galinha ou água
1 ovo batido para pincelar