Para muitos, gosto de infância e lembrança de casa de avó. O sagu é a sobremesa que foi escolhida para representar a cultura italiana na região da serra gaúcha. Ama ou odeia. E é a textura que dita o divino para essa receita composta de bolinhas gelatinosas (pérolas de tapioca) que normalmente é aromatizada com vinho e especiarias, como a receita de hoje (clique aqui para conhecer sua história), mas que pode ser de infinitos sabores. O creme inglês faz par perfeito com essa sobremesa que pode ser servida tanto quente ou gelada, como prefiro. Contudo, já imaginou um contraste de temperatura? Fica a sugestão!
